Lasanha de Berinjela

Pessoal,

Essa lasanha de berinjela é super simples de fazer: leva berinjela, molho de carne moida e queijo. Também é uma opção que estamos disponibilizando no cardápio da Casinha para os fãs de massa!

Abraços

Nova identidade da Casinha

Galera!

Essa será a nova identidade da Casinha!!
Optamos por um traço "caseiro", que valoriza o conforto de uma casa e o "estar a vontade". Obviamente não poderíamos deixar de acrescentar o pé de tangerina, os pássaros e os micos, elementos que já fazem parte do dia-a-dia da Casinha.

A arte foi desenvolvida pelo webdesigner Rodrigo Seoane, mais conhecido como Paiacan, que também é cliente da casa (http://www.rodrigoseoane.com/). Valeu Paiacan!

Abraços

Bacalhau!

E aí, galera!

Esse bacalhau desalgado foi preparado em cama de cebolas e alho inteiro e com casca... uma generosa dose de azeite e ervas (alecrim, salvia e tomilho)... e finalmente as batatas cozidas.

O grande lance do preparo é ir regando as postas de bacalhau com a mistura de alho assado (que fica mole e doce) amassado e misturado com o azeite! Isso dá um super gosto.

O arroz é feito normalmente e os camarões são adicionados após serem refogados com rúculas orgâncias.

Tudo de bom!
Abraços

Novidades no cardápio

E mais algumas novidades no Cardápio da Casinha!!

Nova composição da chapa de frutos do mar

Arroz de camarão de lulas em sua tinta

Chutney de laranjinhas kinkan 

Galera do dia 22/04 - Aniversário da Silvia

Parabéns, Silvia!

Galera do dia 16/04

E o grupo da Ritinha está aumentando...

Bolo de Banana

Fala Galera,
Mais uma receita super simples e gostosa para o seu café da manhã!

12 bananas nanicas grandes
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento. Prepare uma farofa com os ingredientes secos. Em outro recipiente, misture os ingredientes molhados. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Montagem: Forre o fundo da forma com uma camada de bananas e cubra com uma porção da farofa. Repita a operação formando camadas sucessivas - a última camada deve ser de farofa. Despeje por cima os ingredientes molhados já misturados. Leve ao forno médio até assar. Faça o teste do palito para verificar se a torta já está no ponto.

Abraços e bom apetite

Vatapá da Popó

Quem estava no aniversário da Hilma vai lembrar e ficar com água na boca... Segue a receita do super Vatapá da Popó!

VATAPÁ PARA 8 PESSOAS

2 litros de leite de coco

150g de amedoim torrado

150g de castanha de cajú

500g de camarão seco

1 molho de coentro e cebolinha

3 cebolas grandes

2 xicaras de chá de zeite de dendê

3 xícaras de farinha de trigo

sal e um pedaço pequeno de gengibre ralado

MODO DE FAZER

- Bata no liquidificador o amendoim, as castanhas, os camarões, a cebola, coentro e cebolinha e o gengibre com agua.

- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 litro de leite de coco frio, pode dissolver no liquidificador.

- Depois coloque no fogo numa panela grande e coloque o restante de leite de coco.

- Em seguida coloque os temperos que foram batidos no liquidificador, na panela, junto com a farinha de trigo e o leite de coco já batido também.

- Não pare de mexer para não empelotar.

- Acrescente o dendê e um pouquinho de sal.

- Mexer até ferver e começar a engrossar.

- O Vatapá estará pronto quando começar a ENRUGAR.

Abraços, galer@

Novidades no Cardápio

Pois é, galera
Depois de mais algumas pesquisas, temos novidades no cardápio da Casinha!

Lulas recheadas com peixe

Lulas grelhadas com molho condimentado



Tentáculos de lula com banana da terra



Vingrete de Polvo

Dourado grelhado com arroz de polvo e pirão de camarão

Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho

Fala Galera,

Para quem estava sentindo falta de novidades, segue a receita dos famosos Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho, tão famosos nos últimos eventos da Casinha...

INGREDIENTES:

250g de tapioca granulada
250g de queijo coalho
500 ml de leite quente
8g de sal
1 pitada de pimenta branca

MODO DE PREPARO:

Misture o queijo coalho ralado e a tapioca ao leite bem quente, mexendo sempre. Acrescente os temperos e mexa até a mistura começar a firmar. Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar. Sirva com molho de pimenta.